想靠「多巴胺斷食」讓腦袋放空，不如模仿阿嬤每天生活的 30 分鐘

我常常覺得，我阿嬤才是真正掌握「生活藝術」的人。

她不追劇、不滑手機，也沒有任何社群帳號。每天早上五、六點準時起床，替菜園的作物澆水、準備早餐，有時還會逛個早市、做個發糕，午睡後打毛線、編包包、串手鍊，晚餐後也不看電視，就拿出一本塗色畫冊，慢慢把空白處填滿。她的每一天，像被無形的節奏調過時鐘，規律、安靜、踏實。

我以前不太理解那種慢節奏。直到有段時間，工作像壓力鍋一樣悶得我喘不過氣，我發現自己無時無刻都在追求刺激：社群更新、大數據演算法、工作目標、快樂短影音，一切都太快、太滿。於是，我開始研究一種叫「多巴胺斷食」的概念。

當多巴胺過剩，我們需要重開機

「多巴胺」是我們在感到快樂、滿足、期待獎勵時所分泌的神經傳導物質。當我們長期被短暫的愉悅刺激淹沒，像是滑手機、追劇、吃垃圾食物，就會讓我們對生活中的小事越來越無感，也越來越難集中注意力。

「多巴胺斷食」並不是要你過苦行僧的生活，而是透過暫時遠離高刺激的活動，讓大腦慢慢回到一個「不被娛樂牽著走」的狀態，重新感受到單純、細膩的快樂。很多人用冥想、靜坐、無聲散步來實踐，而我，是從模仿阿嬤開始的。

每天模仿阿嬤生活 30 分鐘「多巴胺斷食」。（圖／Pexels）

我從最簡單的多肉植物開始養，慢慢進階到香草、薄荷、九層塔。有時候只是坐在陽台，替它們拔葉子、剪枯枝，看著陽光照在葉子上閃閃發亮，就像是在看一部完全不需要聲音的紀錄片。

種植物最特別的是，它會讓你耐心等待。你沒辦法催促它快點長大、快點開花，只能觀察土壤乾不乾、葉子健康不健康，就像你學著用一種不語言的方式，和另一個生命對話。而你以為自己在照顧植物，其實是在照顧自己的心情。

阿嬤以前會自己做手鍊，有時還用剩下的珠子幫我做髮圈。那時我只覺得可愛，後來重拾這些材料時，才發現她的耐性有多驚人。

現在的我也會自己做串珠飾品——選顏色、排列順序，一顆顆串起來，有時做成手機掛繩，有時送給朋友當小禮物。偶爾也會試著鉤織包包，從起針、勾針換線，每一步都要花時間、集中精神。

這些手作過程中，大腦幾乎是安靜的。沒有背景音樂也沒關係，你會進入一種純粹的專注狀態，只剩下手在動、心在沉澱。不是為了生產什麼，而是享受「做」這件事本身。

每天模仿阿嬤生活 30 分鐘「多巴胺斷食」。（圖／Pexels）

「你長這麼大了還在塗色？」我朋友一開始這樣笑我。但塗色這件事，就像泡澡一樣，是大人世界裡被遺忘的放鬆方式。

市面上有很多成人用的塗色本，圖案精緻，有的以植物、曼陀羅、動物為主題。你可以用色鉛筆慢慢鋪色，也可以挑幾支自己喜歡的色彩任性塗上。這不是考驗畫工，也不是比誰畫得美，而是一種自我對話的過程：你今天選了什麼顏色？塗在哪裡？是不是也映照了你的心情？

在我最焦慮的時候，塗色讓我重新記得什麼叫做「慢慢來也沒關係」。

阿嬤做菜沒在看食譜，全部憑手感，鹹淡、火候、時間，都是經驗的積累。現在的我則是從簡單的甜點開始練習，像是烤餅乾、做磅蛋糕或布丁，沒有太複雜的步驟，也能讓廚房充滿香氣。

烹飪的快樂，很像是在創造「家的感覺」。把食材洗乾淨、按部就班備料、等候烤箱的提示聲響起——這些過程讓人回到當下，不急不躁。尤其是親手做出來的食物，總是比外面買的更有味道，因為那是一種「我為自己好好準備」的象徵。

每天模仿阿嬤生活 30 分鐘「多巴胺斷食」。（圖／Pexels）

「多巴胺斷食」聽起來是個現代流行詞，實際上，它所呼喚的，是一種早就存在於我們長輩生活裡的智慧。他們沒有科技產品、沒有快節奏生活，卻依然能在日復一日的家務和勞作中，找到某種穩定的秩序感。

模仿阿嬤的興趣後，我才明白，讓大腦放空不一定要靠遠行或冥想，也可以是一雙手在串珠、泥土裡種花、一支筆在圖畫本裡畫畫，或是一盤自己煮的飯。

每天留給自己 30 分鐘，不看螢幕、不回訊息，只是安靜地做點什麼。這種「不為產出，只為存在」的時間，才是真正讓人療癒的所在。