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提及「米其林」三字，多數人會立即聯想到各國美食。然而，《米其林指南》涵蓋的範圍十分廣泛，從備受大眾喜愛的小吃代表「必比登」到此生必吃的「星級餐廳」，今年更進一步納入「米其林星鑰」，於全球數千家飯店中評選出值得遊覽的飯店，舉凡設計、建築、服務和個性等皆為評選項目，從而摘下星鑰殊榮。
本文將帶領大家了解「米其林星鑰」的由來與評選標準，以及是否房價貴才能入選？吃得到星級餐廳嗎？最新名單又是哪裡？
今年更進一步納入「米其林星鑰」，於全球數千家飯店中評選出值得遊覽的飯店（圖：米其林 官網）
米其林星鑰的由來？
《米其林指南》於 1920 年代首次推出飯店推薦，此後飯店持續被納入歐洲與亞洲的指南中，直到四年前決定對飯店名單進行全面更新，期盼為全球旅客傳遞完整的旅遊體驗，目前可透過網站與 APP 瀏覽餐廳與飯店名單。
米其林星鑰的評判標準？
簡單來說，「米其林星鑰」等同飯店版米其林，標舉了飯店卓越的住宿體驗。評審團隊在授予米其林星時會考慮 5 個世界通用的標準，而在評選飯店名單時也有 5 個全球一致的標準，包括室內設計和建築的卓越性、服務、舒適度和維護方面的品質和一致性、獨特性，展現個性和本色，以及支付價格與體驗品質的一致性，入選飯店更細分成一星鑰、二星鑰、三星鑰共 3 個等級，三星鑰為評價最高，提供旅客卓越的住宿體驗。
評選飯店名單時有 5 個全球一致的標準，包括室內設計和建築的卓越性、服務、舒適度和維護方面的品質等（圖：Bulgari Hotel Tokyo 官網）
米其林星鑰只有昂貴飯店能入選？
《米其林指南》飯店名單中的每家飯店都有資格獲得「米其林星鑰」肯定，目前名單涵蓋全球超過 5,000 家住宿地點，滿足各種風格和預算的需求。
比方說設計前衛的現代飯店、刻有歷史痕跡的旅店，也有位於城市摩天大樓頂部，擁有 200 間客房的飯店，或是藏身於古老瞭望塔內、僅有 2 間客房的飯店，名單涵蓋了城堡、旅館，甚至是帳篷等各類型的住宿選擇，期盼旅客透過不同的住宿體驗，感受世界的多樣與壯麗。
米其林星鑰飯店會有米其林星級餐廳嗎？
《米其林指南》的飯店名單與餐廳名單各自獨立，但一些榮獲「米其林星鑰」的飯店中，也有米其林星級餐廳進駐，讓旅客不僅能體驗飯店的卓越服務與設施，還能品嚐到星級料理，提供一站式的旅遊體驗。
全日本僅有 6 間飯店拿下三星鑰（圖：Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi）
今年，日本 6 飯店奪得三星鑰
《米其林指南》已在法國、義大利等國公布了其最新的飯店名單，七月初日本的名單也正式揭曉，日本共計有 84 家飯店獲得了一星鑰、17 家飯店獲得了二星鑰，但僅有 6 家飯店榮獲三星鑰殊榮。
1. 東京寶格麗酒店（Bulgari Hotel Tokyo）
僅開業一年多的「東京寶格麗飯店」位於東京八重洲二丁目北區的摩天大樓中、佔據第 40 層至第 45 層樓，飯店由義大利知名建築工作室 ACPV ARCHITECTS 的團隊 Patricia Viel 和 Antonio Citterio 所設計，延續寶格麗當代風格、頂級工藝與藝術細節等核心美學價值，規劃義式美學的奢華空間。
入住「東京寶格麗飯店」能俯瞰百年皇居，並遠眺富士山美景，步行即可抵達「東京車站」及日本橋、丸之內金融區，一晚房價約四萬起。
「東京寶格麗飯店」由義大利國寶設計師 Patricia Viel 和 Antonio Citterio 操刀（圖：Bulgari Hotel Tokyo 官網）
2. 東京皇宮酒店（Palace Hotel Tokyo）
「東京皇宮酒店」建於 1961 年，並於 2012 年經過全面翻新後重新開幕，翻新過程中，優先考慮的是對面皇居和花園的景觀，為了讓所有客房都能飽覽皇居的壯麗景色，使用了大量從地板延伸到天花板的落地窗，同時運用花草綠植、地毯點綴空間，呈現皇居花園的清新氛圍，展現日式風格的大器典雅，一晚房價約兩萬起。
選用大面落地窗引入自然美景（圖：Palace Hotel Tokyo FB）
3. 東京大手町四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi）
「東京大手町四季酒店」由比利時傳奇建築師 Jean-Michel Gathy 團隊設計，位於Otemachi One Tower 的 34 樓至 39 樓，酒店延續了四季一貫的摩登優雅風格，並巧妙融入日式木質元素。客房則展示日本藝術家創作，最為經典的是日本攝影師北浦凡子（Namiko Kitaura）的巨幅紡織照片，成為房內的視覺焦點，此外住客也能欣賞富士山、皇居及其花園的壯麗景色，一晚房價約兩萬二起。
酒店延續了四季一貫的摩登優雅風格，並巧妙融入日式木質元素（圖：Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi）
以上 3 家皆位於東京，其餘 3 家分別是位在神奈川縣的「強羅花壇溫泉旅館（GORA KADAN）」、京都的「安縵伊沐（Amanemu）」與「京都三井豪華精選酒店（The Mitsui Kyoto）」。
【編輯的話】
隨著旅行型態日益多元化，旅客可以透過當地的建築設計和人文風情，體驗飯店的獨特魅力，隨著「米其林星鑰」日本飯店名單公布，以後出發日本旅遊除了打卡景點、大買藥妝、吃遍美食，也可以選擇入住摘星鑰飯店，感受極致的住宿體驗了！
