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台灣茶享譽國際，如何在多國好茶中嶄露頭角，香氣、質地、口感都是關鍵。出生苗栗製茶世家的姊妹檔曾郁芳、曾莉敏，自小跟著父母在茶園工作，成年後各自在澳洲、台灣擁有穩定且高薪工作，爾後礙於父母年事已高，為了延續好茶品質，姊妹倆決定返家創立品牌「曾的茶」將香醇茶韻推廣全世界。
姊妹檔曾郁芳、曾莉敏原本在澳洲、台灣分別擁有穩定工作，為了推廣好茶返家創業（圖：曾的茶）
女性製茶師運用細膩特質把關茶葉好品質
2016 年起，姊妹倆分工合作經營品牌，曾郁芳是台灣少見的女性製茶師，平時需管理茶園，曾莉敏則負責品牌行銷，各司其職發揮所長。憶起接手茶園的第一件事，曾郁芳表示：「因為我相信好的茶樹和植物的養成，土壤的養分是影響關鍵，所以接手後我先進行驗土（土壤檢測），了解茶樹缺乏哪些營養素，從這邊下手。年底我們會鋪上芒草，因為土壤最需要的是有機質，芒草鋪設後會膨化，可以增加土壤的有機質，而且它還有保濕、禦寒的功能，可以防止茶樹根系土壤快速乾涸，另外也能防止雜草，因為我們不使用除草劑。」
曾郁芳是台灣少見的女性製茶師，平時需管理茶園、製茶（圖：曾的茶）
致力於打造友善茶園的她們，不僅專注於改良土壤環境，還自製的水果酵素當肥料，將其噴灑在茶樹的葉面上，以天然材料補充茶樹所需的營養並消毒，減少對化學農藥的依賴，也維護生態平衡，展現可持續農業的精神。
初製完成後，曾郁芳以釀造熟成的概念進行時間醇化，將 45 天的成熟鮮葉、每 60 天進行風味紀錄，經過 720 天最佳醇化時間，直至最後定香後，再以「香水概念」呈現前調的香氣、中調的韻味、後調的茶體，透過水晶搖香杯感受醇厚且層次交織的香氣，隨著茶湯逐漸降溫度，更能品味到各個溫度的不同口感，兩人稱之為「可以喝的天然茶香水！」
致力於打造友善茶園的她們，不僅專注於改良土壤環境，還自製水果酵母當肥料（圖：曾的茶）
喝茶學知識！結合教育背景孕育出的茶席體驗
隨著世代更迭，茶農後代紛紛投入產業並開始經營品牌，而曾莉敏則以獨特的方式將傳統與創新結合，特別是在規劃活動時，她們運用自身的教育背景，開創別具一格的茶席體驗，讓品茶成為更加深入且有趣的文化旅程。
曾莉敏分享：「2020 年起，我們推出一種全新的品茶方式，以「天然好茶」為初衷，採用台灣製作的食用級玻璃壺，以 5 克茶葉為起點，透過精準沖泡將茶葉的原始風味完美釋放。在沖泡期間，會鼓勵參與者搖晃茶壺、品聞茶香變化。接著在品嚐茶湯時，可以仔細體會茶的口感、韻味和果香。」
曾莉敏規劃茶席體驗，採用台灣製作的食用級玻璃壺配上嚴選茶葉（圖：曾的茶）
為了讓體驗更加平易近人，姊妹倆更準備一本精心編寫的小冊子，提供茶葉知識的同時，也能藉由對比茶湯色澤，確保自己喝到最對味的優質好茶，「我們在家中選茶和測試茶品時，香氣與韻味始終是我們的核心考量，但對於消費者來說，這些細節並不容易理解，因此我們在意的是與消費者之間的溝通，幫助他們了解茶的故事與價值。」
走進高端飲品市場，依照各國需求推銷自家茶
面對龐大的茶產業競爭，該如何闖出一片天？「我們以各國家的市場需求為基礎，為每個市場量身定制銷售策略。例如，我們挑選『60 號紅茶』這款紅茶風味濃郁，是我們本次主推的紅茶，因此將它送往英國參加比賽，之後也會在當地上市。」
相較其他品牌，曾家姊妹擁有產地、冠軍製茶師能全面地掌控品質。今年，她們在國際茶品競賽 The Leafies 中脫穎而出，以「60 號紅茶」榮獲世界賽區金獎、「LADY TEA 公主美人茶」則摘下世界賽區極致推薦獎，不僅彰顯她們對茶品研發的專注，以及推動台灣茶走向國際市場的堅定心態，「我們希望消費者能夠回歸到茶的本質，體會到茶背後的努力與用心。」
「60 號紅茶」在國際茶品競賽 The Leafies 榮獲世界賽區金獎（圖：曾的茶）
未來，她們將擴展至高端餐飲市場，推出方便飲用的康普茶、茶香檳（圖：曾的茶）
一款好茶的誕生，從土壤的細心調整、與自然環境的和諧共存，到製茶師的精湛技藝，最後呈現在消費者面前，這過程需要經歷漫長的時間與無數人的付出，而曾家姊妹以傳承與創新為基礎，結合深厚的茶葉專業與對品質的堅持，成功將台灣茶推向國際舞台。
未來，她們將擴展至高端餐飲市場，推出方便飲用的康普茶、茶香檳等產品，展現出茶的多元型態，吸引更多消費者體驗茶的創新魅力。
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