Sally.H
今年在韓國吹起台灣熱，不只有許多節目、韓星介紹，不少網紅或創作者還會拍攝 Vlog 介紹台灣在地料理，經過這些影片，才知道原來大多台灣人習以為常的小吃，竟是他們眼中超有特色的道地美食。除了常見的夜市、熱炒食物，筆者也整理出在韓國 YouTube 影片中最常被介紹、最受歡迎的 7 種台灣特色小吃，猜猜看有哪些上榜吧！
1. 水餃鍋貼
韓國其實也有自己的餃子（만두）料理，但他們常見的餃子通常是用蒸的或丟進湯裡一起煮，內餡包得比較多、皮很薄，咬起來是很鬆軟的口感，有時候包冬粉韭菜或泡菜肉餡等口味。（有點類似薄皮版的水煎包味道。）
但台灣的餃子通常是水煮，或煎的變鍋貼煎餃，以高麗菜、韭菜為主要口味。因此同樣是餃子，但兩個地方習慣吃的體積、口感、味道和烹調方式卻完全不同，文化差異經常讓韓國人感到非常驚奇有趣。
2. 豆漿
隨著大家對飲食健康的重視，這幾年台灣的豆漿也紅到韓國。
雖然韓國也有豆汁、豆乳幾種類似豆漿的產品，但豆汁更像是湯類的正餐料理，豆乳也多是有甜味的濃郁口感。因此來台灣，許多韓國人會在早餐店點豆漿嘗試，尤其是無糖豆漿清淡的口味，讓不少吃全素或乳糖不耐症的觀光客都愛上。
此外，台灣的豆花、豆皮，或是一些黃豆製的素肉產品，也是很多韓國人覺得很特別的食物。事實上，台灣人的豆食品因為素食文化，而將豆類變化成各式各樣料理。果然台灣人骨子裡的愛吃，讓我們連素食也能做得超好吃！
3. 乾麵、滷肉飯
台灣人日常在巷口小吃攤，就可以買到的滷肉飯、乾麵、米粉湯、滷菜或下水湯，也是很多日韓觀光客熱愛的台灣美食點。除了因為我們特別喜歡用薑調味，並將豬肉「物盡其用」的各種料理，加上很台、很傳統的路邊攤或室內裝潢，在觀光客眼中都非常有台灣特色。
有些韓國人說，滷肉飯會讓他們想起「炸醬飯」，但多了一種台灣感的香辛味；乾麵則是從麵條就很不一樣，有意麵、油麵或陽春麵，調味也是他們很陌生的油蔥、肉燥搭配青蔥、韭菜、芹菜或豆芽的調味，而且每一家店的調味都各自不同，每次吃都有不同新發現。
4. 烤香腸+蒜頭
台灣人從小吃到大的邪惡食物——香腸，原來也是韓國人眼中的特色美食！其實香腸（sausage）在世界各地都有不同的口味詮釋，像是香港臘腸、慕尼黑白香腸、維也納香腸等。
而在台灣的香腸最特別的是肥瘦相間的肉塊感，還有鹹甜鹹甜的香辛料調味，尤其搭上剛剝好的生大蒜搭著吃，實在是人間一大享受！先前韓國神廚白鍾元來台踩點台北美食，就曾示範一口香腸一口生大蒜，也吸引許多韓國觀光客甚至天團 BIGBANG 隊長太陽都來嘗試。
5. 茶葉蛋
走進台灣便利商店一定會有的「茶葉蛋」，沒想到也是深受韓國人喜愛的道地美食。畢竟台灣超商是出名的萬能和便利，也成為所有外國人旅行最好的物資補充站，因此走進超商撲面而來的茶葉蛋香，想必是他們最好奇的味道。
而在韓國也有類似的雞蛋小吃，就是三溫暖常吃的烤蛋，或是小菜類的麻藥蛋，但前者是烤製，味道比較清淡和乾爽；後者則是醃漬冷食類的，更接近韓式調味的溏心蛋，味道比較濃郁鹹口。
而台灣茶葉蛋獨特的醬香茶香，還有敲裂後滷製的料理方式，對外國人來說，單吃當點心或配飯都是很特別的料理。
6. 羊肉爐、薑母鴨
在台灣有冬天進補的飲食習慣，這項文化在韓國人眼中就非常特別。很多外國人愛吃火鍋，但羊肉、鴨肉料理其實在韓國並沒有那麼普遍，因此對於韓國人來說非常特別。
而且最吸引他們的，是這兩種鍋類都會加米酒烹調，濃郁的酒香加上重口的藥膳和老薑調味，對愛喝湯且無酒不歡的韓國人來說，吃鍋配酒，絕對是既新鮮又無法抗拒的嘗試。
7. 蚵仔煎
世界各地都會吃生的或熟的蚵仔（又稱生蠔或牡蠣），而台灣蚵仔煎應該是非常特色的道地美食了。在韓國的蚵仔多是生食、直火烤、加進泡麵，或做成辣口的涼拌菜和韓式煎餅，都是大家比較熟悉的韓式料理方式。
然而不少嘗過蚵仔煎的韓國人都對它 QQ 的粉漿、甜口的粉紅醬，對蚵仔煎柔軟卻充滿嚼勁的口感感到非常神奇。也有人說台灣蚵仔似乎因為很新鮮而腥味沒這麼重，因此也有蠻多人因此喜歡吃蚵仔麵線、蚵仔湯等台灣蚵仔小吃。
看這些韓國朋友們在影片裡吃吃喝喝，讓身為台灣人的我，有時候都被燒到想去吃吃看了。（笑）
除了以上台灣小吃，其實像地瓜球、滷味、胡椒餅、肉圓、台式牛排、蔥抓餅、四神湯、虱目魚湯⋯還有很多在我們眼中很日常平凡，但對韓國人來說是新奇有趣的特色料理。看下來也不得不說，台灣真的是吃貨天堂，如果你的外國朋友也很愛吃，快推薦他來台灣玩（吃）吧。
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