Iris.L
現代人忙於工作、生活，如果三餐都是外食，恐怕是躲不過高油、高鹽、高糖分及加工食物的攝取，想要甩開這些負擔留在體內，同時又能替身體補充能量，全球正流行的 Green Smoothie（稱綠拿鐵或綠色果昔）或許是不錯的選擇。
綠拿鐵指的就是將綠色蔬菜與水果混合打成的果昔，讓人喝一杯就能攝取到豐富的天然營養素、植化素、膳食纖維等，還能藉此調整體質、維持消化道機能。
綠拿鐵是現在不少人想補充能量的選擇。（圖／canva）
Green Smoothie 綠拿鐵的好處
- 富含營養素：綠拿鐵會含有大量的綠色蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍等，這些蔬菜富含維生素A、C、K，以及鐵、鈣等礦物質。添加水果如香蕉、蘋果、鳳梨等，可以提供豐富的維生素和天然糖分。
- 促進消化：綠拿鐵中的纖維可以促進腸道健康，幫助消化系統運作順暢，防止便秘。
- 增強免疫力：綠色蔬果中的抗氧化劑，如維生素C和E，可以增強免疫系統的功能。
- 補充身體能量：綠拿鐵的天然糖分和纖維能夠提供持續的能量供應，不會引起瞬間的血糖劇烈波動。
- 有助減重：低熱量且高纖維，能增加飽腹感，有助於減少一天飲食總熱量攝取。
- 改善膚質：綠拿鐵中的維生素和抗氧化劑能讓皮膚減少長痘痘和皺紋。
全球有不少明星都喜歡自製綠拿鐵來替身體排毒，以下搜集了3位國內外名人的綠拿鐵食譜，趕緊一起動手做，喝出健康零負擔。
（圖／jessicaalba IG）
1. 潔西卡 艾芭 Jessica Alba
好萊塢性感女神Jessica Alba擁有健康的小麥膚色，精緻的五官加上火辣的身材，是不少人心中的維納斯女神。2008年結婚生子後， 為人低調的Jessica Alba也慢慢退居幕後，生活重心以家庭為主，2012年創辦天然無毒的家用品品牌「Honest.com」廣受好評，成為身價百億的女強人。根據外媒報導，Jessica Alba因為聽從營養師Kelly LeVeque的建議，會在皮膚不穩定、長痘痘的時候，喝一杯含有Omega-3脂肪酸的綠拿鐵，藉以補充水分、加上含有維生素B促進皮膚健康，以及其他可修復和促進細胞再生的成分。
食譜：
1份香草豌豆蛋白粉（或純蛋白粉）
2杯無糖杏仁奶
1/4顆酪梨
1湯匙奇亞籽
1把菠菜
1根小波斯黃瓜
半杯（適量）檸檬汁
1/4薄荷葉
（圖／jennifer.garner IG）
2. 珍妮佛 嘉納 Jennifer Garner
時隔20年，近期回歸電影《死侍與金鋼狼》演出幻影殺手艾莉卡的 Jennifer Garner，為此 Jennifer 進行了長達數個月的體能訓練，包含每週3次拳擊、舉重等，讓52歲的她體態結實、人也看起來依舊年輕光采。2018年 Jennifer Garner 在社群平台 Instagram 分享自己的綠拿鐵食譜，熱愛吃早餐的她，會在每天早餐喝一杯營養均衡的 Green Smoothie 來開啟新的一天，注入活力，保持最佳狀態，來面對鏡頭與生活。
食譜：
2匙巧克力口味膠原蛋白粉或高蛋白粉
1湯匙亞麻籽
1大匙奇亞籽
1大匙杏仁奶油
1又1/2杯無糖杏仁奶
1把新鮮菠菜
1小把冰塊
1小把藍莓
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（圖／arianagrande IG）
3. 亞莉安娜 格蘭德 Ariana Grande
美國小天后 Ariana Grande 擁有甜美外型及超廣音域唱功，年僅30歲的她已經獲得2項葛萊美獎、1項全英音樂獎等，以及27項金氏世界紀錄，高人氣的她，一直都是時下年輕人關注的焦點。 Ariana 曾多次因健康議題登上媒體版面，甚至直言自己有「容貌焦慮症」，也對自己的身材胖瘦很在意，Ariana 在瘦身期間，每天早上不同的果昔冰沙，其中這款綠拿鐵據說很好喝喔！
食譜：
2杯菠菜葉
1個熟梨
15顆綠葡萄或紅葡萄
6盎司脫脂原味希臘優格
2湯匙切碎的酪梨
1或2湯匙新鮮酸橙汁
製作綠拿鐵簡單 注意水果過量熱量高
綠拿鐵富含營養，但不能完全取代正餐，飲食均衡、攝取足夠的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪很重要；其次則是適量飲用。過量飲用可能導致攝取過多糖分，即使是天然的水果，還是要注意份量。另外還得要注意過敏原，有些人可能對特定水果或蔬菜過敏，如芒果或奇亞籽。在製作果昔前，要先確定所用的材料不會引起過敏反應。
再來，選擇新鮮食材非常重要，建議選擇有機、新鮮的水果和蔬菜，最後提醒，綠拿鐵應盡量在製作後立即飲用，確保營養不流失。若需保存，應置於冰箱中並在24小時內飲用完畢。還找不到方法維持健康及好身材嗎？席捲全球的綠拿鐵，趕快動手做做看吧。
