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社群媒體發達，現在幾乎各個領域的專家都有自己的社群媒體，在傳達自己的專業知識；其中減重醫師、營養師這個領域的專家們，每逢過年過節，一定會發文告訴你們：「這盤油飯熱量多少」、「這塊月餅熱量多高」等，大家看了心驚驚、嘴巴還是吃樂悠悠。（笑）
筆者也是屬於貪吃鬼、尤其是新年圍爐時，家人團聚、美食相伴才是絕配呀，所以我不會特別請減重專家蔡明劼醫師來要求大家「什麼都不要吃」，反而是調整一下吃的順序、以及醫師最推薦我們 Lady 做的 3 種戶外運動，讓我們吃飽飽又不變形。
根據減重醫師蔡明劼提供的資料顯示，衛福部過去曾經統計，有超過 4 成的民眾、平均會在過年期間發胖1.7公斤，其中還有人足足胖了 5 公斤，比一個剛出生的嬰兒還重了！這原因不外乎兩大類：吃得多、動得少。
過年看到美食當前，怎麼能不吃呢？（圖／現在撥打的電話 x 只要有空 花絮照）
過年吃飽不發胖 飲食控制小撇步
蔡明劼醫師指出，通常我們過年的三餐飲食都非常豐富，不僅種類多樣、熱量也跟著精彩超標，像是每桌必備的佛跳牆，一甕就約 2500 卡、東坡肉也有約 3000 卡，筆者最愛的筍絲蹄膀，熱量也是高達 4000 卡，即使大家圍爐分一分，這熱量還是不容小覷，再加上甜點、水果和過年傳統零食，熱量根本無處不在！
但是！我們不是不能吃，我們可以「聰明吃」，蔡明劼醫師建議，今年過年可以嘗試「哈佛餐盤」的做法，也就是著名的 211 餐盤原則。
½ 蔬菜水果：優先多攝取蔬菜，增加飽足感。
¼ 蛋白質：選擇優質蛋白質如雞肉、魚肉、海鮮。
¼ 全穀雜糧：盡量以原型澱粉替代精緻加工食品，例如炒飯或年糕可用糙米或地瓜取代。
美食當前，不需要完全壓抑食慾。蔡明劼醫師建議，採取均衡飲食的概念，可以先吃到 7~8 分飽，再挑選自己最想吃的料理來享用，這樣既能滿足味蕾，又能有效控制熱量。
跟著醫師推薦的運動，動起來吧。（圖／問問星星吧 製作發表會活動照）
吃飽動起來 3 種戶外運動最推薦
除了飲食控制，蔡明劼醫師強調，適量運動是消耗多餘熱量的關鍵，他特別推薦以下 3 種適合女生在外做的戶外運動，無論是運動經驗豐富者還是剛起步的新手，都能輕鬆上手。
不過，為什麼是戶外運動呢？因為過年期間，大家應該都是回家團圓，家裡的人口變多、空漸變小，除非你家有 100 坪，否則哪來的空間好好運動，說不定還一直被阿嬤餵食：「乖孫，你要不要吃年糕？」不如大家一起走出戶外動一動。
推薦運動1. 快走
快走是最基礎且簡單的有氧運動，非常適合平時沒運動習慣的人，尤其是過年期間飯後散散步，不僅能消耗熱量，還能促進腸胃蠕動。
熱量消耗：
走路 4 公里，每小時約消耗 240 卡
快走 8 公里，每小時可達 480 卡
適合族群： 運動經驗較少或膝蓋不適的人。
運動小技巧： 飯後至少 30 分鐘再進行快走，時間以 30 到 60 分鐘為宜；若體力許可，也可以嘗試慢跑。
推薦運動2. 騎腳踏車
蔡明劼醫師說，腳踏車運動不僅能提升心肺功能，還對膝蓋的壓力較小，是許多女生、年長者的減重好夥伴。筆者自己也很愛騎腳踏車，一路上看看風景、吹吹風，心情也很愉悅。
熱量消耗：
慢騎（時速 10 公里），約 250 卡/小時
快騎（時速 20 公里），約 500 卡/小時
適合族群： 不喜歡高強度運動，或有膝蓋傷痛問題的人。
運動小技巧： 騎行時保持穩定的節奏，適時調整齒輪增加阻力，能更有效鍛煉大腿與臀部肌肉。
跳繩是一個能快速燃燒脂肪的運動。（圖／canva）
推薦運動3. 跳繩
跳繩是一項高效率的全身運動，適合時間有限、但又想快速燃燒卡路里的人。蔡明劼醫師說，它不僅可以在戶外進行，也能在室內完成，成本低且見效快。
熱量消耗：
慢跳：約 500 卡/小時
激烈跳：約 750 卡/小時
適合族群： 想提升心肺功能且熱愛高強度訓練的人。
運動小技巧： 採用間歇訓練法，例如每跳 2 分鐘休息 1 分鐘，能更有效提升燃脂效率。
如何維持運動習慣？
蔡明劼醫師強調，選擇一項自己感興趣、且能長期堅持的運動，比短期內去進行高強度訓練更重要。過年期間，將運動融入生活，例如和家人一起散步或騎車，不僅能增進感情，也能一同消耗熱量。
就從新年開始，我們要吃得飽、動得多，我常鼓勵自己：「運動是為了吃更多美食」，這句話就當作新年賀詞，送給各位 Lady 們！這次的新年，我們長了一歲，但體重計上的數字可別再讓它偏右一點了！
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