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隱身在台灣大學校園明達館的「MD 創作料理」隸屬於安永集團餐飲品牌，整體風格歐式雅緻，擁有挑高 9 米的寬敞空間，餐廳主打從「產地到餐桌」的風味好料，主廚以本土新鮮食材巧妙融入各式香料，與精湛的烹飪手法呈現匠心美饌，成為不少教授接待外賓宴客、學生聚會的美味場所。
「MD 創作料理」整體風格歐式雅緻，擁有挑高 9 米的空間與 2 間獨立包廂（圖：MD 創作料理）
看準年末尾牙與春酒將臨，餐廳順勢推出「自助式尾牙」有別於條列式的套餐設計，運用彈性多元的方式，讓食客可以盡情選擇自己愛吃的品項。包括鮮嫩多汁、帶有油醋清爽酸香的「彩椒油醋漬挪威鮭魚」、採用椒麻香氣搭配 Q 彈鮮嫩的透抽，增添口感層次的「香麻香芹櫛瓜透抽沙拉」。
「香麻香芹櫛瓜透抽沙拉」選用安永嚴選的透抽入菜（圖：MD 創作料理）
呈現 5 種不同的玉米型態在「東南亞香茅奶油玉米湯」（圖：MD 創作料理）
湯品則運用 5 種不同料理方式表現黃玉米的「東南亞香茅奶油玉米湯」獨特香茅清香，配上溫潤層次，回味溫暖。主菜有外酥內嫩多汁，搭配馬告醬汁的「爐烤美國翼板牛排佐馬告醬汁」，以及翻轉傳統台式豆乳印象的「香煎農場雞腿佐法式豆乳醬」，餐後甜點則端上富含濃郁茶香的「酥皮焙茶泡芙」甜而不膩的滋味，讓人滿足。多樣化的繽紛前菜、豐盛主食與精緻甜點，能隨心所欲地挑選喜愛的料理。
「爐烤美國翼板牛排佐馬告醬汁」搭配馬告醬汁，吃來外酥內嫩（圖：Alice.P 拍攝）
此道結合傳統台式豆乳與酥嫩雞腿，（圖：Alice.P 拍攝）
歲末年終的聚餐旺季來臨，「MD 創作料理」特別推出尾牙春酒優惠專案，即日起至 2025 年 4 月 30 日，提供西式 Buffet 創意料理，同時規劃 2 間獨立包廂，可依人數需求舉辦各類慶祝活動。2024 年 11 月 30 日前下訂還可享「卡拉 OK 歡唱」或「現金抵用券」二選一，超高 CP 值讓賓主盡歡。
（圖：Alice.P 拍攝）
（圖：MD 創作料理）
尾牙專案更貼心提供獨立舞台、摸彩箱、麥克風、投影布幕等專業設備，讓活動更加豐富。飲品方面，除了果汁無限暢飲，每人加價還可享紅酒、氣泡酒無限暢飲，或加購指定酒款享 75 折優惠，讓年末聚會盡情享受美食與歡樂時光！
年末聚會是與親友、同事分享歡樂的時刻，「MD 創作料理」提供多樣化的前菜、主餐與甜食選擇，搭配舒適挑高的用餐空間，讓大家能在輕鬆的氛圍中，共度愉快的歲末時光。
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